Zašto na kineskom tržištu keksa ima velik potencijal
Biskvitna hrana drugo je samo za proširenu hranu i druga je najvažnija zalogaja u indeksu potrošnje kućanstava u gradovima. Nakon desetljeća razvoja, raznolikost, okus, funkcija i pakiranje keksa u Kini dosegla je neviđenu razinu, a tradicionalna tržišta keksa također su prošla duboke promjene. Od dugoročnog razvoja, Kina će postati najveće tržište keksa u Aziji, s velikim prostorom za održivi razvoj.
Što čini našu zemlju ogromno tržište keksa?
Prvo, Kina ima veliku populaciju, ukupna potencijalna potražnja za kekse je vrlo velika. Keksi čine veliki udio velikih supermarketa i malih trgovina. Proizvodi od keksa imaju snažniju funkciju gladi od drugih snack hrane, mogu se koristiti kao doručak, ali služe i kao zalogajna hrana između obroka, raznih sorti, bogatog okusa, potrošači različitih dobi i razina mogu odabrati svoje omiljene proizvode.
Drugo, razvoj tržišta je nepotpun, budući potencijal je ogroman. Stvarna potrošnja kruha po stanovniku u Kini daleko je ispod međunarodnog prosjeka. Relevantni podaci pokazuju da prosječna godišnja potrošnja keksa u Kini iznosi samo oko 1 kg, dok je u razvijenim zemljama između 25 i 35 kg po glavi stanovnika. Srednje razvijene zemlje također imaju 12-18 kg. Stoga je naša zemlja razvojni prostor na tržištu keksa ogroman.
Treće, napredak industrije ambalaže hrane. Posljednjih godina, Kina je industrija keksa razvila se brzo. Pored inovativnosti i probijanja samog proizvoda, ambalaža se stalno istražuje i poboljšava. Proizvođači keksa iskoristili su praktičnost i očuvanje keksa te pružaju sve više oblika ambalaže i specifikacije za potrošače. Podrazumijeva se da su u obliku, kvadratični kutije i peciva najpopularniji; u pogledu kapaciteta, darovne vrećice imaju određeno tržište kao darove i odjeću za kućanstvo, a mali paketi pogodni su za radne pauze, slobodno vrijeme ili dječji odmor; i materijala, Papirni poklon kutije su uglavnom za poklone i potrošnju kućanstava, a željezne limenke, jednom smatraju "visokokvalitetne robe", su ukinuta od strane tržišta.
Četvrto, strojevi za kekse razvijaju se brzo. Keksi se mogu vidjeti posvuda u našim životima, ali proces iza njih je nepoznat. Pojava keksa strojeva zaista je riješila veliki problem za tržište. Stvorena je kako bi zadovoljila potrebe tržišta. Strojevi za proizvodnju i pakiranje keksa olakšali su industriji keksa i otvorili veći prostor za razvoj biskvitske industrije. Otvorite prozor razvoja. Može se reći da nema brzog razvoja hrane strojeva, nema uspon u industriji keksa.
Prema razvoju biskvitske industrije posljednjih godina u industriji se pojavljuju nove tehnologije, novi materijali i nova oprema, s naglaskom na poboljšanje tehničkog sadržaja proizvoda za kekse, ekonomske koristi i učinkovitosti proizvodnje te smanjenje troškova proizvodnje. Neki moderni kekse su ili će zamijeniti tradicionalne proizvode. Istodobno, napredna tehnologija proizvodnje mora zamijeniti tehnologiju unatrag, a napredna tehnološka oprema za proizvodnju će zamijeniti tradicionalnu tehnološku opremu unatrag. Stoga alternativna konkurencija nije samo ozbiljan izazov postojećim tvrtkama za proizvodnju strojeva za proizvodnju keksa, već pruža i dobru tržišnu točku i potencijalnu konkurentsku prednost za one koji kasne.